Tags: фляки

Фляки, такое польское блюдо

Сходил в Бедронку. Это такая сеть магазинов, все не дорого и довольно качественно. Купил вот такого -
Пиво, сыр желтый (так поляки называют твердый сыр), масло, зелень, мягкий авокадо и - та-да-д-дам (за чем ходил - упаковку ФЛЯКОВ !!!



Вообще фляки это суп из рубца, одного из отделов коровьего желудка. Воняет он сырой как мама-не-горюй. Обработать его целая технология. У поляков фляки это национальное блюдо.
В Украине и в Польше продают рубец, но так муторно готовить самому, что просто ужас.
Я его предпочитаю покупать прямо в такой колбасе, он уже готов, надо только разогреть и будет вкусно. Цена где-то 45 грн за кг. По местным ценам это в три раза дешевле колбасы и в 4 раза дешевле готовых фляков в кафешке.
Collapse )
Для слабовидящих -