Alex A Brituk (neman44) wrote,
Alex A Brituk
neman44

Category:

Ужин готовил воскресный

Такая себе китайская еда - рулетики с мясом, зеленью и бульоном.

суп 5



Собстеннно все просто - рубленное мясо, в данном случае свинско-говяжий фарш с супер ценой (700-800 грамов) меня привлек  в Карефоре)) лук, специи и немного зелени - рубим смешиваем в начинку

суп 1

Примерно 400 грамов муки, чайная ложна соли, 4 столовые ложки подсолнечного масла - просто ето все кладем на дно кастрюльки и .. а вот тут волшебство ! заливаем кипящей водой. Отож - никаких там яиц, дрожжей, соды-уксуса. Нет. В нашем случае лучшее тесто - заварное на кипятке. Как заварили смешали до состояния "лепить можно" - чуть остудить и раскатывать скалкой. У меня - литовская пластиковая, но ето не важно главное чтобы катала тесто. Раскатываем прямоугольный такой тонкий пласт

суп 2

Как распластали тесто - размазываем по нему начинку  Я распополамил и то и другое фарш и тесто, но то уже дело вкуса. Но все же по рецепту тесто 3 мм начинка 2 мм. Остальное зависит от желания катать и размеров стола.

суп 3

И тут фото пройобано - но раскажу так. Скатываем предыдущий блин в колбаску и режем ножичком на такие вот шайбочки. Требует етот процесс некоторой сноровки чтобы не слиплось все. Я так вообще скатываю колбаску, половиню и отправляю в холодильник на 10 минут. потом оно все режется за милую душу

суп 4

ну и после этого - заморозить вусмерть в льодувке и варить.



Варим в курином бульоне или на худой конец с бульонными кубиками,
Подаем с зеленью и жидкостным бульоном. Едим палочками!

Приятного Всем! 
Tags: Китай, Краков, еда
Subscribe

  • Девятое марта, бля...

    вспомнил День рождения Шевченко, все в вышиванках и с веночками... нас тогда разогнали в Луганске, капец. м-да. а тут я для 5-го канала чегото…

  • Безграмотность облсовета зашкаливает

    Написал заявление - ментам и в комиссию по депутатской этике Луганского областного совета по поводу угроз депутата А.Клинчаева. Получил адекватный…

  • О детках

    хоть кто-то спокойно пишет о Норвегии, ато задолбали ети русские мамаши с их купленными истериками…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments